Просто феноменально: смажені гребінці в лимонно-вершковому соусі із шавлією

• Гребінці↗10 шт.
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Масло вершкове↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком
• Масло вершкове↗3 ст. л.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Лимон, сік↗6 ст. л.
• Шавлія↗за смаком
• Петрушка, пучок↗1 шт.
• Суміш спецій універсальназа смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Промийте гребінці холодною водою і ретельно обсушіть паперовим рушником. Приправте гребінці сіллю та перцем з обох боків.

2. 2

   У великій сковороді на середньому вогні розтопіть 2 столові ложки вершкового масла. Перекладіть гребінці на розпечену сковороду і обсмажуйте до золотистої скоринки з обох боків, приблизно 1-3 хвилини з кожного боку. Після приготування відставте.

3. 3

   Тепер приготуйте вершково-лимонно соус із шавлією. Вершкове масло розтопіть на середньому вогні. Додайте часник і варіть до появи аромату. Коли часник дасть запах, додайте лимонний сік, сіль, перець і шавлію. Помістіть гребінці назад у сковороду з вершковим соусом. Прикрасьте петрушкою і подавайте зразу.