Ліниві голубці шарами в каструлі — рецепт із молодою капустою
На порцію
Коли ми дуже зайняті, хочеться готувати страви максимально швидко, але смачно. У цьому рецепті голубців з молодої капусти нічого не треба загортати. Для лінивих голубців рис із фаршем, овочеву заправку та листя капусти викладемо шарами в каструлю і протуш
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Промий рис через сито до прозорої води. У каструлю налий 2 склянки холодної води, підсоли, висип рис. Доведи до кипіння, зменши вогонь і вари 10-15 хвилин. Злий залишки води через друшляк і залиши остигати.
- 2
Відокрем найбільше листя, одразу відвари його в трохи підсоленій киплячій воді 10-15 хвилин. Рідину злий, капусту залиши остигати.
- 3
Вимий і почисть моркву, натри крупно. Цибулю почисть і дрібно наріж.На сковороді розігрій олію та обсмаж овочі до золотистого кольору з додаванням води.Коли рідина трохи випарується, зменши вогонь, додай сметану і томатну пасту, ретельно перемішай. Тушкуй 2-3 хвилини.Тепер рис з’єднай з фаршем, посоли, поперчи до свого смаку і ретельно перемішай.
- 4
На дно каструлі виклади половину овочевої заправки, потім 1/3 частини м’ясної начинки. Далі поклади кілька листків капусти, щоб вийшов рівний шар. Повтори ще два рази, чергуючи інгредієнти: соус, м’ясо, капуста.Закрий кришкою і постав на повільний вогонь. Тушкуй так годину-півтори.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою