Цвітна капуста під сиром — смачний гарнір до курки й свинини
На порцію
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену під сиром. Спочатку її відваримо, тим часом приготуємо соус із масла і молока. Це одна з тих страв з цвіт
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Наполовину наповни велику каструлю водою, посоли і доведи до кипіння. Тим часом розбери цвітну капусту на суцвіття і додай у каструлю, готуй 4–5 хвилин, або доки суцвіття не стануть м’якими, якщо перевірити кінчиком ножа.Злий на друшляк, нехай стікає вода.
- 2
Розігрій духовку до 200°C.
- 3
Помісти масло, борошно та молоко в середню каструлю. Збивай разом на середньому вогні 3–4 хвилин або до однорідності та густоти.Натри сир і додай приблизно половину сиру і гірчицю. Вари 1 хвилину, постійно помішуючи, доки сир не розплавиться. Додай трохи молока, якщо соус занадто густий. Приправ сіллю і перцем.
- 4
Капусту виклади у велику форму одним шаром. Полий соусом і розклади решту тертого сиру.Запікай 20-25 хвилин, або доки капуста не підрум’яниться.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою