Запечена вівсянка з лимоном і чорницею

• Яйця курячі↗2 шт.
• Мед 1/3 склянки
• Лимон, цедра↗3 ст. л.
• Лимон, сік↗40 мл
• Масло вершкове↗2 ст. л.
• Мигдалеве молоко↗1.5 склянка
• Ваніль↗1 ч. л.
• Чорниця↗за смаком
• Пластівці вівсяні↗2 склянки
• Мак↗1 ст. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Грецький йогурт↗2 ст. л.
• Цукрова пудра↗1 ст. л.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Лимон, цедра 1/2 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°С. Змастіть форму олією або вершковим маслом та відкладіть.

2. 2

   У великій мисці збийте разом яйця, мед, лимонну цедру, лимонний сік, розтоплене вершкове масло, мигдальне молоко та екстракт ванілі до повної однорідності.

3. 3

   Додайте сухі інгредієнти в миску з вологими: вівсяні пластівці, мак, розпушувач і сіль. Перемішайте до однорідності, потім додайте чорницю.

4. 4

   Вилийте суміш у підготовлену форму та розрівняйте по поверхні. Випікайте 35-45 хвилин, або поки краї не стануть злегка золотисто-коричневими. Вийміть із духовки, дайте охолонути протягом 10 хвилин, поки ви робите топінг з лимонним йогуртом.

5. 5

   Щоб приготувати лимонний йогурт, у маленькій мисці змішайте грецький йогурт, цукрову пудру, 1 чайну ложку лимонного соку та цедру до однорідності. Додайте більше лимонного соку, якщо треба, щоб розрідити топінг. Посипте зверху ягодами, наріжте кашу на 6 скибочок і подавайте!