Паста верде — мексиканське зелене спагеті
На порцію
Паста верде, також відома як espagueti verde або зелені спагеті, складається з макаронів у насиченому зеленому соусі. Радимо вам спробувати нашу версію відомої мексиканської страви!
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відваріть спагеті у підсоленому окропі відповідно до інструкції на упаковці — зазвичай це 10-12 хвилин до стану al dente. Злийте більшу частину води, а ту, що залишилася, вилийте у миску, її ми використаємо пізніше.
- 2
Помийте руколу і базилік, обсушіть. Подрібніть їх разом з мигдалем, пармезаном, сіллю та перцем у кухонному комбайні.
- 3
Перемішайте суміш із грецьким йогуртом. Приправте лимонним соком, сіллю та перцем до смаку.
- 4
У великій мисці змішайте спагеті з йогуртовим песто. Якщо макарони здаються сухими, додайте трохи води, яка залишилася. Прикрасьте пасту верде пармезаном.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою