Торт з авокадо і шоколадом: незвично-фантастичне поєднання

• Фінік↗200 г
• Сода харчова↗1 ч. л.
• Кленовий сироп↗2 ст. л.
• Ріпакова олія2 ст. л.
• Авокадо↗1 шт.
• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Ванільний екстракт↗1 ч. л.
• Борошно пшеничне↗225 г
• Какао-порошок↗50 г
• Молоко↗60 г
• Сіль↗за смаком
• Авокадо↗1 шт.
• Какао-порошок↗25 г
• Кленовий сироп↗2 ст. л.
• Ванільний екстракт↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть фініки і 250 мл води в каструлю. Доведіть до кипіння на повільному вогні. Вмішайте соду. Перекладіть в миску і відставте охолоджуватися до кімнатної температури.

2. 2

   Розігрійте духовку до 180°C. Круглу форму змастіть маслом і застеліть її папером для випічки.

3. 3

   Збийте суміш фініків, кленового сиропу, олії, пюре з авокадо, яєць і ванілі в кухонному комбайні, поки суміш не стане однорідною. Просійте борошно, какао-порошок і сіль у велику миску. Додайте суміш авокадо та молоко. Перемішайте до однорідності. Перекладіть в підготовлену форму і розрівняйте поверхню.

4. 4

   Випікайте 50 хвилин або поки шпажка, вставлена ​​в центр пирога, не вийде чистою. Відкладіть на 10 хвилин, щоб дати основі повністю охолонути.

5. 5

   Щоб приготувати глазур з авокадо, помістіть авокадо, какао-порошок, кленовий сироп, ваніль і сіль у кухонний комбайн і збийте до однорідності. Розкладіть по верху торта. За бажанням посипте пластівцями морської солі. Наріжте шматочками для подачі.