Севіче з креветками — легка латиноамериканська закуска
На свято, прийом гостей або й просто так — закуска з креветки вразить вас легкістю приготування і неймовірним смаком. Обережно: поєднання авокадо, великих мʼясистих креветок і соку цитрусових може викликати звикання.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Наповніть каструлю 2 літрами води та додайте 2 столові ложки солі. Доведіть воду до кипіння, додайте креветки й одразу ж зніміть каструлю з вогню. Залиште креветки в рідині до готовності на 2-3 хвилини.
- 2
Вийміть креветки з рідини і викладіть на обробну дошку, щоб вони охолонули. Видаліть хвостики (якщо вони є) і наріжте креветки невеликими шматочками.
- 3
Наріжте дрібно цибулю, додайте її в невелику миску та залийте водою. Відставте на 30 секунд, а потім злийте.
- 4
Огірки та авокадо наріжте кубиками, кінзу і перець чилі подрібніть. Додайте огірок, цибулю, перець чилі, кінзу та нарізані креветки в миску.
- 5
Полийте соком цитрусових і приправте дрібкою солі. Добре перемішайте, а потім якнайсильніше втисніть креветки в рідину. Накрийте кришкою та поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин і максимум на 4 години.
- 6
Безпосередньо перед подачею додайте нарізане авокадо. Скуштуйте на смак, а потім приправте сіллю, якщо вважаєте за потрібне.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою