Із цитрусовими нотками: салат з грейпфрутом та індичкою

• Грейпфрут↗1 шт.
• Індичка, філе↗300 г
• Чорнослив без кісточки↗100 г
• Сир твердий↗50 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗2 ст. л.
• Оцет бальзамічний↗1 ст. л.
• Салат свіжий↗6 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Кунжут білий↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте м’ясо і покладіть у киплячу воду. Варіть 40 хвилин. Потім дістаньте з бульйону, охолодіть і наріжте кубиками.

2. 2

   Грейпфрут помийте, почистіть, розділіть на скибочки, очистіть від плівок. Кожну скибочку поріжте на 3 частини.

3. 3

   Чорнослив помийте гарячою водою, обсушіть і наріжте соломкою.

4. 4

   Листки салату помийте, обсушіть і порвіть руками. Викладіть у салатницю та додайте інші інгредієнти: чорнослив, філе індички і грейпфрут. Посоліть, поперчіть і посипте дрібно тертим твердим сиром.

5. 5

   Змішайте оливкову олію з бальзамічним оцтом і полийте цією заправкою салат. Зверху присипте кунжутом.