Один цікавий елемент відрізняє цей рецепт маринованих огірків від інших — це насіння гірчиці. Ви також можете додати в мариновані огірки з гірчицею гілочки свіжого кропу, скибочки перцю чилі для гостроти, коріандр або насіння кмину.

Інгредієнти

4 порц.

Огірок↗1 кг
Гірчиця↗20 г
Смородина, листя↗4 шт.
Вишня, листя↗4 шт.
Лавровий лист↗2 шт.
Перець чорний, горошок↗8 шт.
Хрін↗20 г
Оцет↗20 мл
Цукор↗50 г
Сіль↗30 г

Покрокова інструкція

1
Листя смородини та вишні, лавровий лист і корінь хрону помийте та обдайте окропом. Викладіть на дно стерилізованої банки разом із горошинами перцю.
2
Огірки промийте і щільно укладіть у банку до зелені. Залийте окропом і залиште на 10 хвилин. Процес повторіть двічі.
3
Приготуйте маринад. Налийте в каструлю 1,5 літра води, додайте сіль, цукор, оцет, гірчицю, доведіть до кипіння і прокип’ятіть кілька хвилин.
4
З огірків злийте воду і залийте гарячим маринадом. Закатайте герметично стерилізованою кришкою.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток