Салат з кавуном на грилі: солодкий подих спекотного літа

• Кавун↗1 шт.
• Оливкова олія↗30 мл
• Рукола↗30 г
• Фелата↗95 г
• Цибуля червона 1/2 шт.
• Мʼята↗2 ст. л.
• Базилік, гілочка↗за смаком
• Оцет бальзамічний↗5 мл
• Діжонська гірчиця↗1 ч. л.
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте кавун: наріжте скибочками товщиною 2,5 см і видаліть шкірку. Змастіть кавун 1 столовою ложкою оливкової олії.

2. 2

   На сковороді-гриль або на грилі готуйте кавун на великому вогні, поки не з’являться смуги і кавун злегка не підрум’яниться (приблизно по 3 хвилини з кожного боку). Зніміть з вогню і наріжте великими шматочками.

3. 3

   У великій мисці обережно змішайте кавун, руколу, фету, червону цибулю, м’яту та базилік. Збийте 1 ст. л. оливкової олії, бальзамічний оцет, гірчицю, сіль і перець. Акуратно з’єднайте з рештою салату. Подавайте теплим або охолодженим.