Гарний сніданок для гостей: яйця в кокотницях
На порцію
Небагато страв настільки прості в приготуванні і настільки ж вражаючі для подачі на стіл, як яйця в кокотницях. Запечені з шинкою і шпинатом яйця — найкращий спосіб зробити імпровізований сніданок ідеальним.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180ºC.
- 2
Наріжте шинку кубиками і покладіть у нагріту сковороду. Готуйте, періодично помішуючи, поки вона не стане золотистою, близько 6 хвилин.
- 3
Додайте вершкове масло і дайте йому розтанути. Помийте, поріжте і покладіть у сковороду цибулю-шалот і обсмажуйте, помішуючи, поки вона не стане м’якою і прозорою, близько 4 хвилин. Додайте пропущений через прес часник і смажте до появи аромату протягом 10 секунд. Покладіть до овочів і шинки шпинат, готуйте його 4 хвилини. Приправте суміш сіллю та перцем і перекладіть у миску.
- 4
Змастіть кокотниці маслом і рівномірно розкладіть начинку зі шпинату і шинки.
- 5
Вбийте по два яйця в кожну форму і додайте по столовій ложці вершків. Зверху посипте тертим пармезаном.
- 6
Помістіть кокотниці у форму для запікання і налийте окріп так, щоб він доходив приблизно до середини форми.
- 7
Випікайте без кришки, поки яєчні білки не схопляться, а жовтки не стануть м’якими та напіврідкими, від 10 до 15 хвилин.
- 8
Дістаньте з духовки і прикрасьте тертим пармезаном та нарізаною зеленою цибулею. Подавайте відразу ж із тостами.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою