Літній пиріг з городиною та цукіні: смакуємо сезонними продуктами!

• Цукіні1 шт.
• Оливкова олія 1/2 ст. л.↗
• Зубки часнику↗3 шт.
• Зелена цибуля, пучок↗1 шт.
• Печериці↗за смаком
• Томати↗2 шт.
• Перець болгарський червоний 1/2 шт.
• Кукурудза, зерна 1/2 склянки↗
• Яйце куряче, велике↗6 шт.
• Молоко 1/4 склянки
• Борошно пшеничне 1/4 склянки
• Базилік зелений, пучок↗1 шт.
• Сир чедер↗за смаком
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть глибоку форму для пирога олією.

2. 2

   Додайте оливкову олію у велику сковороду і поставте на середній вогонь. Коли нагріється, додайте часник, зелену цибулю та обсмажте до появи аромату. Потім додайте гриби, помідори, червоний болгарський перець і кукурудзу; трохи посоліть і поперчіть та готуйте кілька хвилин, поки гриби не почнуть розм’якшуватися. Зніміть овочі з вогню і відкладіть.

3. 3

   У великій мисці збийте яйця, молоко, борошно, базилік, 1/2 склянки тертого сиру та трохи солі та перцю.

4. 4

   Додайте всі овочі (включно з цукіні) у змащену маслом форму для пирога і рівномірно розподіліть. Далі вилийте яєчну суміш поверх овочів. Зверху посипте 1/2 склянки тертого сиру чедер, що залишилася.

5. 5

   Випікайте 35-50 хвилин і дайте охолонути протягом 10 хвилин, перш ніж розрізати.