Томатний суп з кабачками — тим, хто не пропускає обід
На порцію
Цей рецепт — справжня знахідка для тих, хто не знає, що приготувати з тої кількості кабачків, що вродили. Секрет цього томатного супу з кабачками — додавання консервованої квасолі. Це зробить суп дуже ситною білковою стравою, попри те, що вона вегетаріанс
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Всі овочі і зелень помийте. Помідори занурте у кип’яток на 30 секунд, потім дістаньте і очистьте шкірку. Наріжте середніми кубиками.
- 2
Цибулю, моркву і часник очистьте і подрібніть. Молодий кабачок наріжте брусочками.
- 3
У глибокій сковороді нагрійте олію і підсмажте цибулю, моркву і часник до золотистості. Потім додайте кабачок, помідори, посоліть, поперчіть і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 10 хвилин.
- 4
У каструлі закип’ятіть 1 л води, покладіть консервовану квасолю, тушковані овочі і приправу. Прокип’ятіть 5 хвилин, додайте подрібнену зелень і виключайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою