1
Всі овочі, зелень і абрикоси помийте та обсушіть.
2
Індиче філе вимийте, наріжте шматочками, посоліть і поперчіть. Розігрійте глибоку сковороду із 20 мл олії і обсмажте м’ясо до рум’яності з усіх боків протягом 7-8 хвилин. Викладіть в тарілку.
3
Абрикоси розділіть навпіл, видаліть кісточки і поріжте шматочками. Цукіні та помідори наріжте кубиками. Перець очистьте від серцевини і м’якоть поріжте кубиками. Цибулю, часник і моркву очистьте та подрібніть.
4
У розігріту сковороду, де смажилося м’ясо, влийте решту олії, покладіть цибулю і моркву. Смажте до напівготовності, додайте перець, цукіні, помідори, посоліть і готуйте, помішуючи, 10 хвилин. Потім до овочів покладіть підсмажене м’ясо, шматочки абрикосів і тушкуйте на невеликому вогні під кришкою 15 хвилин. У кінці додайте часник і зелень.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою