У марокканському стилі: овочеве рагу з індичкою та абрикосами
Овочеве рагу з індичкою та абрикосами — це одна з найкращих страв, які можна приготувати на вечерю.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Всі овочі, зелень і абрикоси помийте та обсушіть.
- 2
Індиче філе вимийте, наріжте шматочками, посоліть і поперчіть. Розігрійте глибоку сковороду із 20 мл олії і обсмажте м’ясо до рум’яності з усіх боків протягом 7-8 хвилин. Викладіть в тарілку.
- 3
Абрикоси розділіть навпіл, видаліть кісточки і поріжте шматочками. Цукіні та помідори наріжте кубиками. Перець очистьте від серцевини і м’якоть поріжте кубиками. Цибулю, часник і моркву очистьте та подрібніть.
- 4
У розігріту сковороду, де смажилося м’ясо, влийте решту олії, покладіть цибулю і моркву. Смажте до напівготовності, додайте перець, цукіні, помідори, посоліть і готуйте, помішуючи, 10 хвилин. Потім до овочів покладіть підсмажене м’ясо, шматочки абрикосів і тушкуйте на невеликому вогні під кришкою 15 хвилин. У кінці додайте часник і зелень.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App