Запечена риба з яблуками і картоплею

• Риба біла, філе400 г
• Картопля↗300 г
• Яблуко↗200 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Масло вершкове↗40 г
• Молоко↗120 мл
• Борошно пшеничне↗20 г
• Сир твердий↗70 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю очистіть, помийте і варіть у підсоленій воді 15 хвилин. Потім охолодіть і наріжте тоненькими скибочками.

2. 2

   Очищену і помиту рибу поріжте на шматочки, посоліть, поперчіть і припустіть з маслом протягом 5 хвилин. Далі вийміть кістки.

3. 3

   Яблука помийте, очистіть і наріжте шматочками. Форму для запікання змастіть маслом, викладіть шарами яблука, рибу і картоплю.

4. 4

   У молоко додайте яйця, борошно, сіль і збийте віничком. Залийте цією сумішшю рибу, посипте тертим сиром і запікайте 30 хвилин за температури 180°C.