М’ясна запіканка з картопляним пюре і грибами

• Картопля↗800 г
• Свинина↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Печериці↗200 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Сир твердий↗100 г
• Масло вершкове↗60 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю почистьте, помийте і зваріть до готовності (20-25 хвилин). Ретельно розімніть у пюре, додаючи яйця. Цибулю і часник очистьте і подрібніть.

2. 2

   М’ясо помийте, наріжте невеликими кубиками, посоліть, поперчіть і обсмажте із цибулею на половині масла до рум’яності.

3. 3

   Гриби помийте, наріжте шматочками, посоліть і обсмажте на другій половині масла із часником близько 10 хвилин.

4. 4

   Форму змастіть маслом, викладіть рівним шаром половину пюре. Зверху покладіть м’ясо, гриби і тертий сир. Накрийте рештою картопляного пюре. Посипте тертим сиром і подрібненою зеленню та запікайте 30-40 хвилин при температурі 180 °C до золотистої скоринки.