Вдале поєднання: мікс з манго та креветками

• Креветки↗12 шт.
• Перець червоний солодкий↗1 шт.
• Манго↗1 шт.
• Рукола↗10 г
• Кедрові горіхи↗80 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Олія оливкова Extra Virgin↗6 ст. л.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Креветки помийте, очистіть. Часник також очистіть і подрібніть. Розігрійте сковороду з 2 ст. л. оливкової олії та злегка підрум’яньте часник. Покладіть креветки і смажте 5 хвилин, перевертаючи на другий бік.

2. 2

   Солодкий перець помийте, видаліть серцевину і плодоніжку. Наріжте кубиками. Манго помийте, очистіть, зріжте з кісточки і наріжте кубиками. Руколу помийте, обсушіть і дрібно наріжте.

3. 3

   Кедрові горішки підрум’яньте на гарячій сухій сковороді кілька хвилин. Решту олії злегка збийте з лимонним соком, посоліть і поперчіть.

4. 4

   Візьміть невисокі широкі піали (або стакани чи бокали) і викладайте інгредієнти шарами. Спочатку покладіть перець, потім манго, присипте руколою. Далі розмістіть креветки в кожному бокалі, полийте готовим соусом і посипте кедровими горішками.