Мистецтво приготування шашлику криється не лише в тому, чи правильно ви розпалили вогнище та як підтримували температуру вугілля. SHUBA впевнена: найважливіше — це обрати правильне м’ясо та приготувати правильний маринад.

Інгредієнти

10 порц.

Курячі стегна з гомілкою↗10 шт.
Йогурт без наповнювача↗5 ст. л.
Сушений кмин↗1 ч. л.
Паприка мелена1 ч. л.
Кориця↗1 ч. л.
Червоний перець чилі↗1 ч. л.
Лимон, цедра↗10 г
Лимон, сік↗10 г
Оливкова олія↗20 мл
Перець чорний мелений↗за смаком
Сіль↗за смаком
Часник сушений↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1
Курячі стегна добре промийте, виріжте кісточки та зайвий жир. Наріжте на порційні шматочки.
2
У великій мисці змішайте всі інші інгредієнти для маринаду.
3
Покладіть курятину в маринад. Поставте миску з курятиною у холодильник на 8 годин або на ніч. Після цього нанизуйте курку на шпажки та запікайте у духовці, на грилі чи мангалі до готовності.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток