Рецепт тижня: смачний бургер халумі

• Сир халумі↗200 г
• Булочка бріош↗2 шт.
• Печериці↗100 г
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
• Томати↗1 шт.
• Огірок↗0.5 шт.
• Мʼята↗2 шт.
• Лайм↗1 шт.
• Хумус↗4 ст. л.
• Салат ромен↗60 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Видаліть у грибів ніжки. Розігрійте сковороду або гриль. Змастіть гриби половиною олії і добре приправте. Покладіть на сковороду або гриль і готуйте 6–8 хвилин, перевернувши їх на півдорозі приготування.

2. 2

   Розділіть булочки навпіл. Товсто наріжте халумі.Змастіть скибочки халумі та зрізану сторону булочок бріошей залишком олії. Покладть на гриль або сковороду.Готуйте 2–3 хвилини або до легкого обвуглювання.

3. 3

   Очистьте цибулю та дрібно наріжте. Дрібно наріжте огірок та помідор.Відокремте листя м’яти від стеблів та подрібніть їх руками. Вичавіть із лайма сік.

4. 4

   Змішайте у мисці нарізану цибулю, помідор, огірок і м’яту із соком лайма і добре приправте.

5. 5

   Щоб зібрати бургери, на нижню половину бриоші покладіть хумус та гриби. Зверху викладіть овочі з м’ятою у лаймовому соку, листя салату і халумі.Закрийте бургер зверху другою половинкою булочки та одразу подавайте.