Домашня лазанья — рецепт для мультиварки

• Яловичий фарш↗400 г
• Листи для лазаньї↗150 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Паста томатна↗2 ст. л.
• Сир твердий↗125 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗4 г
• Перець чорний мелений↗2 г
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Масло вершкове↗50 г
• Молоко↗250 мл
• Мускатний горіх мелений↗1 ч. л.
• Сіль↗1 г
• Перець чорний мелений↗1 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю почисть і наріж дрібним кубиком.Увімкни режим «Обсмажування» та обсмаж у чаші мультиварки подрібнену цибулю.Додай до цибулі фарш. Продовжуй обсмажувати, періодично помішуючи лопаткою, щоб розбити грудочки.Коли фарш змінить колір, додай томатну пасту, перемішай і готуй ще кілька хвилин. Посоли та поперчи. Переклади фарш на тарілку.

2. 2

   У чисту чашу мультиварки поклади вершкове масло (режим «Обсмаження»). Коли масло розтане, додай борошно, помішуючи.Тоненькою цівкою влий молоко, не припиняючи помішувати соус.Додай мускатного горіха, солі, перцю і вичави часник. Коли соус почне густіти, вимкни мультиварку і перелий з чаші соус в окрему миску.

3. 3

   Налий у чашу мультиварки воду, увімкни режим «Пар». Коли вода закипить, відвари листи лазаньї. Листи мають стати м’якими і гнучкими, але не рватися.

4. 4

   Сир натри.У форму мультиварки поклади лист фольги. Змасти його соусом і зверху поклади лист тіста. А на лист — частину м’ясної начинки.Фарш присип сиром та накрий листом тіста. Шарів має бути від 3-х до 5-ти. Верхній шар тіста змасти соусом бешамель і присип сиром.Закрий лазанью фольгою та готуй на режимі «Випічка» 45 хвилин.