Легка вечеря з куркою у вершково-сирному соусі

• Куряче філе↗4 шт.
• Оливкова олія↗1.5 ст. л.
• Паприка мелена1 ч. л.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Розмарин, гілочка↗1 ст. л.
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Курячий бульйон↗500 мл
• Вершки 15%↗125 мл
• Пармезан тертий↗25 г
• Шпинат↗25 г
• Томати↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте дві чайні ложки олії у великій сковороді на середньому вогні. Додайте курку і готуйте по три хвилини з кожного боку або до золотистого кольору. Перекладіть на тарілку.

2. 2

   Продовжуйте нагрівати олію, що залишилася в сковороді, на середньому вогні. Додайте туди паприку, часник та розмарин. Готуйте, помішуючи, протягом однієї хвилини або до появи приємного пряного аромату.

3. 3

   Додайте борошно і готуйте, помішуючи, ще одну хвилину. Поступово підливайте бульйон, постійно помішуючи, поки суміш не стане однорідною.

4. 4

   Додайте вершки та перемішайте.

5. 5

   Покладіть курку назад у сковорідку, доведіть до кипіння на сильному вогні. Одразу зменште вогонь до середнього, накрийте кришкою і тушкуйте, час від часу перевертаючи, протягом 10-15 хвилин.

6. 6

   Додайте натертий пармезан і помідори і готуйте ще 2 хвилини. Посипте базиліком для подачі. Смачного!