Найкраще в цьому швидкому і простому рецепті пасти у тому, що вона водночас насичена і легка. Як це можливо? Соус готується з вершкового сиру маскарпоне та лимона. Насиченість забезпечує сир, а цитрусові додають страві свіжості, тому вона не дуже важка. М

Інгредієнти

4 порц.

Макарони↗225 г
Лимон, сік↗30 мл
Сир маскарпоне↗200 г
Сіль морська↗4 г
Зелень↗25 г
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Зберіть інгредієнти. Доведіть до кипіння каструлю з підсоленою водою, щоб зварити макарони.
2
У маленькій мисці змішайте лимонний сік, маскарпоне та сіль. Відкладіть.
3
Коли макарони приготуються відповідно до інструкції з упаковки, процідіть їх і залиште 1/4 склянки води, в якій вони варилися.
4
Покладіть відціджені макарони у велику миску для подачі та додайте соус. Добре перемішайте. Якщо макарони здаються занадто сухими або маскарпоне виявився занадто густими, влийте відкладену воду і перемішайте.
5
Прикрасьте макарони подрібненою свіжою зеленню, приправте чорним перцем і морською сіллю. Подавайте відразу.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток