Морквяне спагеті — вражає виглядом і смаком

• Морква↗6 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Базилік зелений, пучок↗1 шт.
• Волоські горіхи↗3 ст. л.
• Мигдалеві пластівці↗1 ст. л.
• Сир моцарела↗100 г
• Лимон↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистьте моркву, а потім наріжте її тонкою соломкою. Ви також можете використати тертку для корейської моркви або звичайну дрібну тертушку (але смачніше, коли соломка довга і не зовсім тонка).

2. 2

   Зніміть із цибулі лушпиння і дрібно наріжте її. Очистьте часник і видавіть його через прес.

3. 3

   Моцарелу натріть на тертці.

4. 4

   На сковороді з оливковою олією обсмажте моркву, цибулю і часник. Приправте сіллю та перцем до свого смаку. Додайте у страву подріблені горіхи та мигдальні пластівці.

5. 5

   На завершення посипте тертою моцарелою і прикрасьте листочками свіжого базиліка та збризніть все соком лимона. Смачного!