Оксана Крохмальна пише, що дуже любить пекти бісквіти, бо це найпростіше тісто, і за короткий час вже маєш готовий виріб. Тонке тісто змащуємо карамеллю і додаємо крем з бананом. Збивати тісто і крем краще міксером.

Інгредієнти

4 порц.

Яйця курячі↗5 шт.
Борошно пшеничне↗125 г
Цукор↗125 г
Ваніль↗1 г
Вершки 20%↗200 мл
Цукрова пудра↗70 г
Банани↗200 г
Арахіс↗150 г
Цукор↗75 г
Масло вершкове↗40 г
Вершки 20%↗100 мл
Сіль↗0.5 г

Покрокова інструкція

1
Яйця після обробки збий з цукром до стійких піків (маса збільшується у 3 рази). Додай ваніль, просіяне борошно і легко, але швидко, лопаткою вимішай тісто. Вилий на підготовлене деко, застелене пергаментом, добре розрівняй у прямокутник завтовшки 1 см. Випікай за температури 170°С 15-20 хв. Зніми папір.
2
Цукор прогрій на сухій сковороді, не помішуючи!Вершки нагрій у сотейнику, розтопи масло. До цукру додай гарячі вершки, добре перемішай, додай масло і сіль, прогрівай ще 3 хв. Коли карамель починає закіпати, переклади у посуд і охолоди. Для крему охолоджені вершки збий, додай пудру на невеликій швидкості, щоб не утворилося масло.
3
На бісквіт виклади карамель, крем і шматки банану, скрути рулетом, нанеси крем і посип щедро посмаженим подрібненим арахісом. Порада від авторки рецепта: замість банана можна використати інші фрукти, замість арахісу полити глазур’ю або просто посипати пудрою. Смачного!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток