Піца на молодій картоплі замість тіста — оригінальний простий рецепт

• Картопля молода↗700 г
• Оливкова олія↗25 мл
• Приправа ТМ Премія до картоплі1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Кетчуп↗3 ст. л.
• Базилік сушений↗1 ч. л.
• Часник сушений↗0.5 ч. л.
• Цукор↗1 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Копчена ковбаса↗150 г
• Сир моцарела↗100 г
• Томати↗2 шт.
• Оливки зелені↗7 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Добре помий молоду картоплю, склади в каструлю.Залий водою на 2-3 см вище картоплі, посоли і вари після закипання приблизно 25 хв до м’якості.

2. 2

   Тим часом томатний соус або кетчуп налий у миску, додай сухий часник, базилік, сіль і перець, перемішай.Скуштуй і додай трохи цукру, якщо соус дуже кислий. Духовку постав грітися до 180°С. Форму 22 або 25 см застели пергаментом.Лайфхак від SHUBA: читай, як приборкати папір для випікання, щоб він добре ліг у форму. З вареної картоплі злий воду, переклади в миску, щоб вона трохи охолонула.

3. 3

   Зварену картоплю виклади у форму, накрий пергаментом і розімни товкачиком, формуючи бортики ложкою.Посоли, поперчи картоплю, посип приправою, змасти оливковою олією і запікай 20 хв. За цей час основа трохи пропечеться.

4. 4

   Тим часом помідори наріж скибками або шматочками, сир натри, ковбасу наріж, оливки розріж навпіл.Картопляну основу змасти соусом і рівномірно виклади половину сиру.Розклади ковбасу, посип рештою сиру і виклади зверху оливки і помідори. Посип сушеним базиліком.Випікай піцу на нижньому рівні духовки приблизно 20-25 хв.