Маринад для картоплі — простий спосіб для запеченої скоринки

• Картопля↗1 кг
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Гірчиця↗2 ст. л.
• Мед↗4 ст. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений 1/4 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Помий картоплю та, за потреби, почисть. Наріж її шматочками однакового розміру — часточками, кубиками або великими скибочками, щоб вона рівномірно пропеклася. Якщо використовуєш молоду картоплю, шкірку можна не знімати — достатньо ретельно очистити бульби від бруду.

2. 2

   Змасти деко олією або розтопленим вершковим маслом. Постав його в духовку та розігрій разом із духовкою до 200 °C.

3. 3

   У мисці змішай гірчицю, мед, сіль і чорний перець до однорідної консистенції.

4. 4

   Обережно дістань гаряче деко з духовки. Виклади картоплю в один шар та змасти її приблизно третиною маринаду.

5. 5

   Постав картоплю в духовку. Через 20 хвилин дістань деко та повторно змасти картоплю маринадом. Надалі повторюй процедуру кожні 5 хвилин до завершення приготування.

6. 6

   Запікай загалом 45-60 хвилин залежно від розміру шматочків. Картопля має легко проколюватися виделкою всередині та бути рум’яною зовні. Подавай як гарнір або окрему страву.