Паста з креветками, томатами чері та фісташковим песто
На порцію
Паста з креветками, томатами чері та фісташковим песто — це вишукана страва, яка поєднує ніжний смак морепродуктів із кремовою текстурою соусу та легкими горіховими нотками. Пенне ідеально утримує соус, а соковиті томати додають свіжості та балансу. Фіста
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відвари пасту в підсоленій воді відповідно до інструкції на упаковці до стану al dente. Перед тим як злити воду, відстав приблизно 100 мл води з-під пасти, вона знадобиться для приготування соусу.
- 2
Розігрій оливкову олію на великій пательні. Додай подрібнені зубчики часнику та обсмажуй приблизно 1 хвилину, щоб олія увібрала весь аромат.
- 3
Додай очищені креветки на пательню та обсмажуй по 1-1,5 хвилини з кожного боку. Посоли та поперчи за смаком.
- 4
Розріж томати чері навпіл, додай їх до креветок і тушкуй усе разом 2-3 хвилини, поки томати не стануть м’якими та не почнуть виділяти сік.Влий вершки та протушкуй усі інгредієнти приблизно 1 хвилину, щоб вони об’єдналися в ніжний соус.
- 5
Переклади відварену пасту на пательню. Додай 2-3 столові ложки фісташкового песто. Влий кілька столових ложок відставленої води після варіння пасти. Перемішай і прогрій усе разом ще 1 хвилину, щоб соус став кремовим і рівномірно вкрив пасту.
- 6
Розклади пасту по тарілках. Прикрась листочками свіжого базиліку та щедро посип тертим пармезаном.Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою