Холодний суп з редискою і зернистим кисломолочним сиром — поживна версія окрошки
На порцію
Холодний суп із редискою та зернистим кисломолочним сиром — легка літня страва, яка нагадує окрошку, але виходить більш поживною завдяки високому вмісту білка. Основа з кисломолочного сиру, кефіру, свіжої редиски, огірка та зелені робить охолоджувальний с
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помий редиску і огірки. Наріж редиску тонкими кружальцями, а огірки — дрібними кубиками.
- 2
Зелень помий і обсуши. Кріп і зелену цибулю дрібно наріж. Частину кропу залиш для подачі.
- 3
У великій мисці з’єднай зернистий кисломолочний сир, кефір і лимонний сік. Перемішай ложкою до рівномірного розподілу інгредієнтів.
- 4
Додай редиску, огірки та зелень. Посоли й поперчи за смаком, після чого перемішай.
- 5
Постав суп у холодильник на 20-30 хвилин. Перед подачею ще раз перемішай і посип відкладеним кропом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою