Скоротили процес приготування шурпи з яловичиною і переробили його на український лад. Можеш варити страву зі свинячою або яловичою тушкованкою. Готуємо у каструлі на 2 літри.

Інгредієнти

6 порц.

Тушонка400 г
Картопля↗5 шт.
Томати↗2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Морква↗1 шт.
Перець болгарський червоний↗0.5 шт.
Зубки часнику↗3 шт.
Коріандр мелений↗1 ч. л.
Перець червоний мелений↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Сіль↗за смаком
Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Картоплю, цибулю і моркву почисть.Помий овочі і наріж невеликими шматочками. У каструлю налий воду, додай овочі. Вари після закипання 15 хв.
2
Тим часом помиті помідори і болгарський перець наріж.Часник почисть, розчави ножем і наріж. За 15 хв додай у каструлю помідори, перець, часник. Додай спеції, сіль і перець. Вари після закипання 5-7 хв. Порада: тушкованка солона, врахуй це, коли солитимеш шурпу.
3
За 5-7 хв додай у каструлю тушкованку, добре перемішай, щоб шматочки м’яса розподілилися.Доведи до смаку спеціями, готуй 5 хв або до готовності картоплі.Вимкни вогонь, накрий каструлю кришкою і дай настоятися 5 хв.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток