Курка з гірчицею та кленовим сиропом — рецепт філе у маринаді

• Куряча грудка↗800 г
• Діжонська гірчиця↗2 ст. л.
• Кленовий сироп↗60 мл
• Лимон, сік↗1 ч. л.
• Розмарин, гілочка↗2 шт.
• Масло вершкове↗20 г
• Вода↗100 мл
• Сіль↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрій духовку до 220 °C. Форму для запікання змасти вершковим маслом.

2. 2

   У мисці змішай гірчицю, кленовий сироп, лимонний сік, сіль та перець до однорідної консистенції.

3. 3

   Поклади курячі грудки у миску з маринадом і добре перемішай, щоб суміш рівномірно покрила м’ясо з усіх боків.

4. 4

   Переклади курку у форму для запікання. Влий 100 мл води або бульйону, щоб м’ясо не пересихало під час приготування.

5. 5

   Постав форму в духовку та запікай приблизно 35-40 хвилин. За потреби один раз полий м’ясо соком, який утворився на дні форми.

6. 6

   За 5 хвилин до завершення приготування додай гілочки розмарину. Готова курка з розмарином має досягти повної готовності всередині. Подавай страву з відвареною картоплею або овочевим гарніром.