Це нова страва у нашу добірку рецептів реберець. Перед запіканням замаринуємо м’ясо щонайменше на 1 годину. Для маринаду свинячих ребер по-мексиканськи обов’язкові рідкий мед, сік лимона і мелений перець чилі.

Інгредієнти

4 порц.

Свинячі ребра↗700 г
Зубки часнику↗2 шт.
Паста томатна↗3 ст. л.
Мед↗1 ст. л.
Олія соняшникова↗2 ст. л.
Лимон, сік↗2 ст. л.
Цибуля сушена↗1 ст. л.
Перець чилі, порошок↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Ребра наріж на сегменти, помий і обсуши на рушнику.Часник почисть і подрібни.У велику глибоку миску налий рідкий мед, олію, сік лимона, додай томатну пасту. Додай часник, сіль і весь мелений перець, сушену цибулю. Перемішай маринад до однорідності.Виклади в миску реберця, добре перемішай. Накрий кришкою і залиши на 1 годину. Постав духовку грітися до 200°С.
2
Виклади ребра у велику форму в один шар. Полий маринадом і щільно накрий фольгою, запікай 1 годину.Потім зніми фольгу і запікай ще 25-30 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток