Свинячі ребра по-мексиканськи без соєвого соусу — рецепт на 4 порції без клопоту

• Свинячі ребра↗700 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Паста томатна↗3 ст. л.
• Мед↗1 ст. л.
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Цибуля сушена↗1 ст. л.
• Перець чилі, порошок↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Ребра наріж на сегменти, помий і обсуши на рушнику.Часник почисть і подрібни.У велику глибоку миску налий рідкий мед, олію, сік лимона, додай томатну пасту. Додай часник, сіль і весь мелений перець, сушену цибулю. Перемішай маринад до однорідності.Виклади в миску реберця, добре перемішай. Накрий кришкою і залиши на 1 годину. Постав духовку грітися до 200°С.

2. 2

   Виклади ребра у велику форму в один шар. Полий маринадом і щільно накрий фольгою, запікай 1 годину.Потім зніми фольгу і запікай ще 25-30 хвилин.