Італійський яблучний пиріг, в який можна закохатися
На порцію
В Італії яблучний пиріг Torta di mele є символом духу врожаю. Що може бути краще, ніж наповнити свій дім ароматом яблук і кориці?
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть маслом скляну форму для випічки 23 на 33 см.
- 2
Підготуйте інгредієнти. Почистьте і наріжте скибочками яблука. Курячі яйця і масло мають бути кімнатної температури.
- 3
Змішайте яблука, цукровий пісок і корицю в середній мисці. Відкладіть.
- 4
Для тіста змішайте вершкове масло і цукровий пісок у великій мисці. Використовуючи ручний міксер, збивайте на середній потужності до легкої та пухнастої маси, приблизно 3 хвилини.
- 5
Додайте яйця по одному, щоразу перемішуючи до повного з’єднання, потім додайте пшеничне борошно, мигдальне борошно, розпушувач, харчову соду, корицю, сіль і йогурт. Збивайте на низькій швидкості, поки не залишиться кілька смуг борошна, потім перемішайте силіконовим шпателем до повного з’єднання. Не перемішуйте тісто занадто ретельно.
- 6
Розкладіть на дно форми половину яблучної суміші. Викладіть тісто поверх яблук. Посипте тісто залишками яблук, роблячи декоративні рядки поперек пирога.
- 7
Випікайте, повернувши деко іншим боком на середині приготування, поки зубочистка, вставлена в середину пирога, не вийде чистою, приблизно годину.
- 8
Дайте яблучному пирогу трохи охолонути, перш ніж посипати просіяною цукровою пудрою, і подавайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою