Салат з курячої печінки і моркви по-корейськи — смачний рецепт

• Печінка куряча↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Перець болгарський червоний↗0.5 шт.
• Морква по-корейськи150 г
• Огірки солоні↗70 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Майонез↗за смаком
• Яйця курячі↗2 шт.
• Кріп, гілочка↗3 шт.
• Петрушка, гілочка↗3 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   У печінки зріж плівку, жир, жовч, якщо є. Добре помий і поклади в каструлю.Залий водою, посоли і вари 10 хв.Увага: довше варити печінку не можна, інакше вона гірчитиме!Яйця, якщо використовуєш, звари круто: 7-9 хв після закипання.Порада: підсоли воду, щоб яйця не тріснули.Зварену печінку поклади в друшляк.Яйця остуди під проточною водою, потім почисть.

2. 2

   Поки варяться печінка і яйця, почисть цибулю, наріж півкільцями.На сковороді розігрій трохи олії, обсмаж цибулю до м’якості.Солоні огірки наріж, відтисни рідину. Болгарський перець наріж тонкою соломкою.Моркву по-корейськи наріж на менші шматочки.

3. 3

   Усі овочі поклади в салатник, перемішай.Яйця наріж кубиками або соломкою, додай у салатник перемішай.Курячу печінку наріж шматочками, поклади в салатник. Заправ салат майонезом і обережно перемішай. Доведи до смаку сіллю і меленим перцем.На бажання прикрась зеленню.