Суп або рагу — чудовий спосіб додати у раціон більше овочів. Легке та затишне рагу з броколі, брюссельською капустою і квасолею може стати корисним додатком до гарніру та м’яса.

Інгредієнти

4 порц.

Морква↗1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Броколі↗300 г
Брюссельська капуста↗200 г
Стручкова квасоля↗200 г
Зубки часнику↗3 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Оливкова олія↗30 мл

Покрокова інструкція

1
Броколі розберіть на суцвіття і проваріть 5 хвилин. Брюссельську капусту відваріть протягом 10 хвилин. Відкиньте овочі на друшляк.
2
Моркву і цибулю очистьте, подрібніть і спасеруйте на оливковій олії у глибокій сковороді. Додайте у засмажку зварені броколі, брюссельську капусту, порізаний часник і стручкову квасолю. Посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте 20 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток