Овочеве рагу з броколі, брюссельською капустою і квасолею

• Морква↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Броколі↗300 г
• Брюссельська капуста↗200 г
• Стручкова квасоля↗200 г
• Зубки часнику↗3 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗30 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Броколі розберіть на суцвіття і проваріть 5 хвилин. Брюссельську капусту відваріть протягом 10 хвилин. Відкиньте овочі на друшляк.

2. 2

   Моркву і цибулю очистьте, подрібніть і спасеруйте на оливковій олії у глибокій сковороді. Додайте у засмажку зварені броколі, брюссельську капусту, порізаний часник і стручкову квасолю. Посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте 20 хвилин.