Сирні булочки з солодким маслом — простий рецепт на розпушувачі

• Борошно пшеничне↗320 г
• Розпушувач↗1 ст. л.
• Гранульований часник↗1 ч. л.
• Цибулевий порошок 1/2 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Масло вершкове↗120 г
• Сир твердий↗240 г
• Молоко↗240 мл
• Мед↗2 ч. л.
• Масло вершкове↗60 г
• Мед↗2 ч. л.
• Гранульований часник 1/2 ч. л.↗
• Зелень↗15 г
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішай борошно, розпушувач, сіль, часниковий і цибулевий порошок.

2. 2

   Натри дуже холодне масло та додай у суміш. Перетри руками до крихти. Додай тертий сир і перемішай.

3. 3

   Влий молоко та додай мед. Перемішай до однорідного тіста.

4. 4

   Виклади тісто на поверхню, присипану борошном. Розкачай у пласт товщиною близько 2-2,5 см. Склади кілька разів і знову розкачай. Виріж булочки.

5. 5

   Розігрій духовку до 220 °C. Виклади булочки на деко, змасти молоком. Випікай 20-22 хвилини до золотистої скоринки.

6. 6

   Розтопи масло на слабкому вогні, додай мед і часниковий порошок. Зніми з вогню, додай подрібнену зелень і перемішай. Полий булочки перед подачею.