Болгарська смажениця з яєць, бринзи та кисломолочного сиру — як зробити балканський сніданок
На порцію
Насправді, смажениця — сніданок не тільки болгар, а й усіх балканських народів. Якщо потрібен корисний сніданок з яєць, то цей рецепт цілком влаштує. Традиційно готують з бринзою і кисломолочним сиром та тільки із жовтків, але ми запропонуємо два варіанти
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Яйця розділи на білки та жовтки.Бринзу натри.Зелену цибулю помий, обсуши, подрібни. У мисці поєднай сир, бринзу, цибулю і перемішай. Приправ меленим перцем.Порада: до сирів можеш додати білки, потім добре перемішати.
- 2
У сковороді розігрій масло. Рівномірно виклади сирну масу і готуй на повільному вогні 3 хв. Потім додай жовтки, посоли, поперчи і кількома рухами виделкою трохи перемішай жовтки із сирною масою. Накрий кришкою і готуй 1-2 хв, щоб жовтки трохи схопилися.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою