Ліниві пиріжки «Шкільні» на кефірі — смажимо з капустою

• Кефір↗250 мл
• Борошно пшеничне↗250 г
• Капуста білоголова↗350 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Сода харчова↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Кріп сушений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Моркву почисть, натри.Цибулю почисть і наріж кубиками або півкільцями.Капусту нашаткуй.На сковороді розігрій олію (30 мл). Смаж капусту, помішуючи, 10 хв. Потім додай моркву та цибулю, посоли й поперчи до смаку, готуй, помішуючи, ще 15 хв. Увага: рівень просмаження овочів — опційно. Але потрібно довести їх до м’якості.

2. 2

   У мисці збий яйця із сіллю (0.5 ч. л.).В глибоку миску вилий кефір, всип соду й перемішай. Залиши на 2-3 хв. Потім влий яєчну суміш, перемішай до поєднання.Просій частинами борошно, замішуючи тісто. Додай овочі, сушений кріп і перемішай.

3. 3

   На сковороді розігрій олію (40-50 мл). Викладай по 1 ст. л. тіста і обсмажуй пиріжки з обох боків до золотистого кольору по 1-2 хв на середньому вогні.Готові пиріжки викладай на паперовий рушник.