Курячий салат з огірком і йогуртом — легка білкова страва

• Куряче філе↗300 г
• Огірок↗1 шт.
• Цибуля червона 1/2 шт.
• Зелень↗15 г
• Грецький йогурт↗200 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Оливкова олія↗1 ч. л.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Куряче філе залий холодною водою, щоб вона повністю покривала м’ясо. Постав на вогонь, доведи до кипіння. Зніми піну, зменш вогонь і вари 20 хвилин від моменту закипання. Остуди у відварі, потім наріж кубиками або розбери на волокна.

2. 2

   Огірок помий. За потреби почисть шкірку, якщо вона тверда. Наріж кубиками або півкільцями. Цибулю почисть і наріж дуже дрібно.

3. 3

   У мисці змішай йогурт, лимонний сік, оливкову олію, сіль і перець. Часник почисть і натри на дрібній тертці або пропусти через прес. Додай у соус і перемішай.

4. 4

   Додай до соусу курку, огірок і цибулю. Перемішай, щоб соус рівномірно покрив усі компоненти.

5. 5

   Постав салат у холодильник на 10-15 хвилин, щоб смаки поєдналися.

6. 6

   Перед подачею салат перемішай ще раз. Додай подрібнену зелень.