Курячі гомілки з грибами в соусі — як приготувати соковите тушковане м’ясо
На порцію
Якщо шукаєш рецепт ситної та простої страви з курки — цей варіант саме для тебе. Обсмажені курячі гомілки виходять соковитими всередині та рум’яними зовні, а вершковий грибний соус, у якому вони тушкуються, додає їм насиченого смаку.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помий і обсуши курячі гомілки. Посоли та поперчи з усіх боків.Розігрій олію у широкій сковороді. Виклади гомілки та обсмажуй 8-10 хвилин, перевертаючи. Переклади на тарілку.
- 2
Почисть цибулю та наріж дрібними кубиками. Почисть часник і подрібни. Гриби наріж скибками.
- 3
У тій самій сковороді обсмаж цибулю 3-4 хвилин до м’якості. Додай часник і готуй 30 секунд. Додай гриби та смаж 5-7 хвилин, поки рідина не випарується.
- 4
Влий бульйон і вершки. Додай гірчицю та мускатний горіх. Перемішай і доведи до легкого кипіння.
- 5
Поверни курячі гомілки у сковороду. Накрий кришкою та готуй на малому вогні 20–25 хвилин від моменту закипання, поки м’ясо не стане м’яким, а соус не загусне.
- 6
Додай шпинат у соус і готуй 2-3 хвилини, поки листя не зів’яне. Посип петрушкою перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою