Ця насичена ароматна грибна юшка з консервованими сардинами обов’язково вам сподобається. Ця перша страва ідеально підійде для легкого обіду або вечері. Тільки не забудьте додати до юшки шматочок хліба чи сухарики!

Інгредієнти

4 порц.

Гриби сушені↗100 г
Квасоля200 г
Сардини в олії↗185 г
Картопля↗3 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Морква↗1 шт.
Олія соняшникова↗30 мл
Лавровий лист↗1 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Замочіть сушені гриби на 2 години, а квасолю — на 4. Потім добре промийте гриби, поріжте невеликими шматочками і зваріть у 2 літрах води протягом 1 години. Окремо зваріть квасолю до готовності.
2
Цибулю і моркву очистіть, подрібніть на свій смак і підсмажте на олії до рум’яності. Картоплю очистіть, помийте і наріжте невеликими кубиками.
3
Покладіть картоплю у грибний відвар, проваріть 15 хвилин. Потім додайте варену квасолю, консервовані сардини, підсмажені овочі і лавровий лист. Посоліть, поперчіть і готуйте ще 5 хвилин. Зніміть готову юшку з вогню і дайте настоятися 20 хвилин. Подавайте страву гарячою.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток