Для легкого обіду: грибна юшка з консервованими сардинами

• Гриби сушені↗100 г
• Квасоля200 г
• Сардини в олії↗185 г
• Картопля↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Олія соняшникова↗30 мл
• Лавровий лист↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Замочіть сушені гриби на 2 години, а квасолю — на 4. Потім добре промийте гриби, поріжте невеликими шматочками і зваріть у 2 літрах води протягом 1 години. Окремо зваріть квасолю до готовності.

2. 2

   Цибулю і моркву очистіть, подрібніть на свій смак і підсмажте на олії до рум’яності. Картоплю очистіть, помийте і наріжте невеликими кубиками.

3. 3

   Покладіть картоплю у грибний відвар, проваріть 15 хвилин. Потім додайте варену квасолю, консервовані сардини, підсмажені овочі і лавровий лист. Посоліть, поперчіть і готуйте ще 5 хвилин. Зніміть готову юшку з вогню і дайте настоятися 20 хвилин. Подавайте страву гарячою.