Ще з дитинства кожен із нас знає: перші страви корисні для шлунка та обов’язково мають бути в раціоні. Іноді дійсно хочеться чогось гаряченького і рідкого. Якраз на цей випадок пропонуємо вам крупник.

Інгредієнти

6 порц.

Овочевий бульйон↗1.8 л
Крупа ячмінна↗90 г
Картопля↗3 шт.
Морква↗2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Олія соняшникова↗30 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний, горошок↗4 шт.
Лавровий лист↗1 шт.
Кріп, гілочка↗за смаком
Петрушка, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Зваріть ячмінну кашу.
2
Подрібніть цибулю, моркву натріть на тертці. Підсмажте на олії цибулю з морквою.
3
Картоплю почистьте і наріжте кубиками.
4
Бульйон поставте на середній вогонь, додайте в нього ячмінну кашу, картоплю і засмажку з моркви і цибулі.
5
Посоліть, додайте перець і лавровий лист. Після закипання, зменште вогонь і варіть 15-20 хвилин.
6
Крупник подавайте гарячим з подрібненою зеленню.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток