Простий салат з кальмарами та овочами — готуємо до святкового столу
На порцію
Любителям морепродуктів присвячується! Салат з кальмарами та овочами заправляється соусом з авокадо, соняшникової олії та соку одного апельсина. Попередньо розморожені кальмари швидко обсмажуємо, додаємо заправку і збираємо салат.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Добре розморожені кальмари поклади в миску.Підігрій воду до гарячої, залий кальмари та залиши на 3-4 хв. Добре промий кальмари, зніми плівку та прибери пластинки всередині.Наріж кальмари соломкою.Салат айсберг (або інше салатне листя) наріж соломкою, огірки півкільцями, помідори розріж навпіл.Часник почисть і подрібни ножем.
- 2
На сковороді розігрій олію (1-2 ст. л.), додай часник і смаж, помішуючи 30 сек. Потім додай кальмари і обсмаж на сильному вогні 2-3 хв. Увага: стеж, щоб кальмари залишалися м’якими.
- 3
Апельсин добре помий у теплій воді. Розріж навпіл і вичави сік з двох половинок.Стигле авокадо помий, почисть і розріж навпіл. У чашу блендера або миску насип сіль, влий олію, сік апельсина та поклади авокадо. Перебий усе до однорідного густого соусу.У глибокий салатник виклади айсберг, помідори, огірки та кальмари з часником.Полий заправкою, обережно перемішай. Доведи до смаку сіллю.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою