Зелений зимовий суп — рецепт зігрівальної овочевої страви
З початком зими нам усім дуже потрібні дві речі: тепло і зміцнення імунної системи. У холодну пору метаболізм сповільнюється, і організм потребує більше вітамінів. Саме тут на допомогу приходять супи — прості, поживні та водночас легкі страви. Вони зігрів
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Почисть картоплю, цибулю та часник. Кольрабі, броколі, селеру, картоплю та цибулю наріж кубиками середнього розміру. Шпинат грубо поріж.Порада: кольрабі можна замінити на білоголову капусту.
- 2
Склади всі овочі та бобові в каструлю. Залий водою так, щоб вона лише покривала інгредієнти. Постав на середній вогонь, доведи до кипіння, потім зменш нагрів і вари 40-45 хвилин, поки овочі та бобові не стануть м’якими.
- 3
Зніми каструлю з вогню. За допомогою занурювального блендера подрібни суп до однорідної консистенції.
- 4
Додай сіль і вершкове масло, перемішай. На бажання додай 2-3 столові ложки вершків під час подачі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою