Економно і смачно: бюджетні кекси з варення

• Борошно пшеничне↗370 г
• Варення↗250 мл
• Кефір↗250 мл
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сода харчова↗1 ч. л.
• Цукор↗80 г
• Цукор ванільний↗18 г
• Волоські горіхи↗50 г
• Кориця мелена↗0.5 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   У миску налийте кефір, додайте соду та добре перемішайте віничком, щоб її погасити. Додайте варення, цукор, ванільний цукор та яйце. Все добре перемішайте віничком до утворення однорідної маси.

2. 2

   Додайте борошно, корицю та горіхи. Замісіть лопаткою тісто. Воно має стати, як густа сметана — легко перемішуватися, але повільно стікати з лопатки.

3. 3

   Наповніть тістом форми для кексів (паперові або силіконові) приблизно на 2/3.

4. 4

   Випікайте кекси в розігрітій до 170 градусів духовці 30-40 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою.

5. 5

   Вийміть кекси з духовки, дайте охолонути та посипте цукровою пудрою. Смачного!