Підливка з печериць — рецепт до рису, картоплі та макаронів
На порцію
Густа й ніжна, зі шматочками грибів, що добре відчуваються, — такою буде підливка з печериць. Для кращої текстури в грибну підливку додають борошно та молоко. Для рецепта потрібно 400 г печериць будь-якого розміру.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Цибулю почисть, наріж кубиками.Печериці помий, наріж середніми кубиками.
- 2
У глибокій сковороді розтопи вершкове масло. Обсмаж цибулю 2-3 хв до м’якості та прозорості. Додай печериці в сковороду. Обсмажуй 10 хв на середньому вогні, постійно помішуючи. Потім влий воду, додай лаврове листя і доведи суміш до кипіння. Прибери зі сковороди лаврове листя.
- 3
У 200 мл води розмішай борошно виделкою або вінчиком, щоб не було грудочок. Додай в сковороду, готуй, помішуючи, 2 хв.Потім влий молоко і готуй до загустіння підливки (більшість рідини має випаруватися). Наприкінці додай грибну приправу, сіль і мелений перець до смаку.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою