Кростіні з печінкою тріски — швидка закуска з хрумким хлібом
На порцію
Кростіні — це тонкі скибочки підсмаженого хліба, які можна прикрашати різноманітними начинками. У цьому рецепті італійської кухні основний інгредієнт — печінка тріски, що має ніжну вершкову структуру та насичений рибний смак. Закуска готується всього за 1
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Наріж хліб скибочками товщиною близько 1–1,5 см. Підсмаж їх на сухій сковороді або в тостері до золотистої скоринки. Натри гарячий хліб часником з сіллю.
- 2
Відкрий банку з консервами. Злий в окрему посудину олію, розімни печінку тріски виделкою до однорідної консистенції.
- 3
Свіжий огірок помий, розріж навпіл, наріж тонкими брусочками. Зелену цибулю та петрушку дрібно нашаткуй, перемішай.
- 4
Змасти скибочки хліба олією з печінки тріски. Пармезан натри на дрібній тертці. Посип хліб половиною сиру та зелені.
- 5
Поверх розклади печінку тріски. Зверху додай сир та зелень, що залишилися. Прикрась кростіні свіжим огірком. Приправ чорним меленим перцем.
- 6
Ароматну закуску подавай відразу після приготування, поки хліб залишається хрустким. На бажання кростіні можна збризнути соком лимона для легкої кислинки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою